Tagarchief: vis

Vlees en het milieu

OLYMPUS DIGITAL CAMERAWat zijn wij mensen toch een wonderlijke wezens soms. We zijn zo gretig in ons voedselgedrag (bewust gekozen term) dat we het eten van vlees meer zien als een soort industrieel toegevoegd onderdeel van onze eigen eetketen. We zien zelden de dieren achter al die lekkere lapjes of bouten, het vlees ligt net als de groenten en het fruit bij de super of bio-winkel. Kant en klaar, mooi verpakt en ook nog eens vers tot over drie weken. Hoe die industrie eigenlijk werkt is iets waar we het liefst niet te veel over na willen denken. Het gaat om vlees, om vis, om pluimvee. Vast niet over onze katten en honden waar we uiteraard en terecht zielsveel van houden.

Leo foto's Augustus 2007 015Helaas blijkt al jaren dat er veel mis is in de sector die moet zorgen voor onze gevulde magen. Overvolle stallen, veel leed bij het slachtvee, vermenging van varkens, rund en paardenvlees, kortom achter de schermen van de vleesverwerkende industrie gaat veel ellende schuil.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAAlternatieven zijn er wel, maar veelal weinig smakelijk of aantrekkelijk. Natuurlijk zou je je leven lang pannekoeken kunnen eten of alleen maar groenvoer, maar dat gaat je snel vervelen. Zelf ben ik best wel eens te porren voor een vleesloos dagje, omdat ik denk daarmee toch een beest iets langer in leven te kunnen houden. Aan het milieu denk ik daarbij niet zo. Er bestaan prima vleesvervangers. Van redelijk lekker en vergelijkbaar met zacht of mals vlees, maar ook de nodige troep. Rubberachtig van vorm of struktuur en taai als een tennisbal. Toch zou je met een beetje fantasie wel een dagje vleesloos kunnen doorbrengen. Net als je best zonder alcohol zou kunnen en zeker zonder roken. Vraagt een beetje aandacht, discipline en iets meer aandacht voor wat je kookt of eet. Beter voor de lijn ook vaak. Je ziet zelden dikke vegetariers… Zou alleen daarom al een overweging waard moeten zijn er eens mee bezig te gaan. Niet zo heel fanatiek natuurlijk, maar gewoon een beetje. Vlees is lekker, kip heerlijk, vis vaak heel bijzonder, dus daar krijg je het zwaar. Maar misschien moeten we er ook gewoon aan wennen. Niet om het milieu, niet om die veeboeren, maar alleen maar om die dieren. Krijgen ze het toch wellicht n e t een stukje beter….Maar als blijkt dat de groene of milieubeweging er nu met dit persoonlijke advies vandoor gaat, haak ik alsnog weer af en koop gewoon een lekker schnitzeltje hoor. Het moet niet al te politiek worden uitgebuit…

Advertenties

3 reacties

Opgeslagen onder Algemeen, Persoonlijke mening, Politieke mening

Nee, niet meer naar Zierikzee!

Het was intussen alweer meer dan dertig jaar geleden dat wij in deze Zeeuwse plaats even op bezoek waren. We verkeerden toen in een bungalowpark vlak bij Bruinisse en de toenmalige auto moest er af en toe even uit, samen met de inzittenden. En zo reden we dan door het vlakke Zeeuwse land naar diverse leuke plekken. In de herinnering stond deze kleine stad ook als ‘leuk’ opgeslagen. Reden om er onlangs weer eens heen te rijden om te zien of de menselijke geest wel of niet last krijgt van ‘verstoringen’ als je er na zoveel tijd weer eens bent. Dat bleek al snel het geval. Zierikzee is een aardig plaatsje. Mooie kerk, fraai stadhuis. Kleine huisjes, dito straatjes. Het winkelaanbod is er aardig, maar je moet er wel even naar zoeken. Anders dan op andere plekken in ons land zijn die winkeliers in het centrum verspreid terug te vinden en zijn de secundaire straten niet bepaald de moeite waard om te bekijken. Met wat uitzonderingen overigens, want er zijn er bij met heel kleine dwars gebouwde huisjes die het geheel wel iets gemoedelijks geven. Maar je wilt toch ook snappen waarom ‘half Duitsland’ hier zijn tijd doorbrengt. Want de tweede voertaal is hier ongeveer gelijk aan die in Venlo of Emmen, Duits dus. Gelukkig vonden we na enig zoeken een leuk plekje om even een bakkie te doen en een heerlijke Tom Pouce te eten. De Stadsbakkerij aan de Appelmarkt serveerde dat spul uit en de prijzen daar zijn uiterst netjes. Kom je zelfs bij de Hema niet mee weg. Tel daar een leuke bediening bij op en schone toiletten en dat tussenstopje kan al niet meer stuk. Maar ja, je zoekt naar ‘meer’. En dat is er niet. Men heeft hier een haventje, er zijn wat antiek- en aanverwante winkels, er is een museum, mooie doorkijkjes, maar toch….Zierikzee heeft het niet voor ons. De kleuring uit de herinnering was stevig verbleekt. Al snel zagen we in dat een derde rondje centrum net zo weinig zou brengen als het eerder gemaakte tweede. We namen het verlies aan gestort geld in de parkeermeter (niet echt voordelig) en vertrokken. Grote kans op een nieuw bezoekje is er niet. We hebben het nu wel gezien. Of men moet ook hier echt gaan werken aan een groter aanbod voor bezoekers en toeristen. Nu zagen we net even te veel winkels leeg staan, niet gered die ondernemers. De crisis en zo……Maar zeker ook het rommelige karakter van het centrum. Het is niet leuk genoeg om er langer dan een uurtje door te brengen. Waarvan een groot deel bij die overheerlijke dingen verkopende banketbakker….

6 reacties

Opgeslagen onder Algemeen, Persoonlijke mening