Tagarchief: supermarkt

Vlees en het milieu

OLYMPUS DIGITAL CAMERAWat zijn wij mensen toch een wonderlijke wezens soms. We zijn zo gretig in ons voedselgedrag (bewust gekozen term) dat we het eten van vlees meer zien als een soort industrieel toegevoegd onderdeel van onze eigen eetketen. We zien zelden de dieren achter al die lekkere lapjes of bouten, het vlees ligt net als de groenten en het fruit bij de super of bio-winkel. Kant en klaar, mooi verpakt en ook nog eens vers tot over drie weken. Hoe die industrie eigenlijk werkt is iets waar we het liefst niet te veel over na willen denken. Het gaat om vlees, om vis, om pluimvee. Vast niet over onze katten en honden waar we uiteraard en terecht zielsveel van houden.

Leo foto's Augustus 2007 015Helaas blijkt al jaren dat er veel mis is in de sector die moet zorgen voor onze gevulde magen. Overvolle stallen, veel leed bij het slachtvee, vermenging van varkens, rund en paardenvlees, kortom achter de schermen van de vleesverwerkende industrie gaat veel ellende schuil.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAAlternatieven zijn er wel, maar veelal weinig smakelijk of aantrekkelijk. Natuurlijk zou je je leven lang pannekoeken kunnen eten of alleen maar groenvoer, maar dat gaat je snel vervelen. Zelf ben ik best wel eens te porren voor een vleesloos dagje, omdat ik denk daarmee toch een beest iets langer in leven te kunnen houden. Aan het milieu denk ik daarbij niet zo. Er bestaan prima vleesvervangers. Van redelijk lekker en vergelijkbaar met zacht of mals vlees, maar ook de nodige troep. Rubberachtig van vorm of struktuur en taai als een tennisbal. Toch zou je met een beetje fantasie wel een dagje vleesloos kunnen doorbrengen. Net als je best zonder alcohol zou kunnen en zeker zonder roken. Vraagt een beetje aandacht, discipline en iets meer aandacht voor wat je kookt of eet. Beter voor de lijn ook vaak. Je ziet zelden dikke vegetariers… Zou alleen daarom al een overweging waard moeten zijn er eens mee bezig te gaan. Niet zo heel fanatiek natuurlijk, maar gewoon een beetje. Vlees is lekker, kip heerlijk, vis vaak heel bijzonder, dus daar krijg je het zwaar. Maar misschien moeten we er ook gewoon aan wennen. Niet om het milieu, niet om die veeboeren, maar alleen maar om die dieren. Krijgen ze het toch wellicht n e t een stukje beter….Maar als blijkt dat de groene of milieubeweging er nu met dit persoonlijke advies vandoor gaat, haak ik alsnog weer af en koop gewoon een lekker schnitzeltje hoor. Het moet niet al te politiek worden uitgebuit…

Advertenties

3 reacties

Opgeslagen onder Algemeen, Persoonlijke mening, Politieke mening

Ingeslapen antwoord; Borken!

WP_002908Even terug naar ons tripje richting de Duitse steden niet ver over de grens van afgelopen maand oktober. Een plek had ik u nog niet voorgesteld. Een stadje dat als streekhoofdstad geldt, maar in feite niet meer is dan een redelijk kleine vertegenwoordiger van wat in het grotere Bocholt tot betere wasdom is gekomen. Toch wilde ik er heen, want de auto’s uit de regio Bocholt rijden met een kenteken dat begint met BOR en dat moet toch wel iets zijn dan. Zo was mijn redenering. Het plaatsje heet Borken en ligt op een kilometer of 20 oostelijk van Bocholt. Bleek ons later op die dag dat het door de nationale vrije dagen in die periode in Bocholt erg druk was, in Borken hadden we daar geen last van. Het stadje maakte een wat ingeslapen indruk. Daardoor konden we wel zien wat er al dan niet aantrekkelijk was.  Aardig is dat men van oude industriële gebouwen en torens iets van kantoren maakte of er een nieuwe meer culturele bestemming aan gaf. Het centrum zelf is historisch, ik denk dat hier veel na de oorlog opnieuw is opgebouwd, maar het oogt in ieder geval overtuigend oud. Vakwerkhuisjes een paar aardige pleintjes.

WP_002907Er staat een minimarktje op zaterdag, en men kent hier een fraai uitziend overdekt winkelcentrum van beperkte omvang, maar wel met de bekende Duitse ketenwinkels onder een dak. Het stadhuis is behoorlijk aan de maat, en verder staan er wat kerken (sterk gelijkend op die in Bocholt) en zou je er koffie kunnen drinken met wat Kuchen als je dat zou willen. Dat deden wij niet, deze keer, Bocholt was onze eindbestemming deze dag. En het ontbijt uit het hotel was nogal omvangrijk en goed vullend geweest. We bekeken Borken, ontdekten nog wat supermarkten van onze gading aan de rand van het stadje, maar besloten ook meteen dat we hier niet meer heen hoefden. Een vriendelijk provinciestadje, met wat historische pandjes, maar verder vooral ingeslapen en vrij kaal. Dan is Bocholt of het iets zuidelijk gelegen Kleve voor ons toch een veel betere keuze. Had Borken aan de Rijn gelegen (zoals het vergelijkbare Rees) had men tenminste nog een usp gehad, maar die heb ik nu niet kunnen ontdekken. Maar toch blij dat ik er geweest ben. Antwoord op de eigen vragen toch verkregen.

7 reacties

Opgeslagen onder Culturele mening, Persoonlijke mening

Pure verleiding…

Jammie, de eerste is binnen. Het grote genieten kan beginnen. Ook al ben ik niet zo van die schijnheilige en zijn zwarte knechten, de meegebrachte lekkernijen zijn vaak wel een feestje op zich. Speculaas, al dan niet gevuld met echte spijs, chocoladepepernoten, maar vooral letters van pure chocolade maken de verleiding toch wel er groot om daar elk jaar enorm van te gaan zitten genieten. Niets zo lekker als zo’n letter nog in de verpakking in puin te slaan en dan elke dag een brokje (of wat) naar binnen te werken. Slecht voor de gezondheid? Het kan zijn, maar daarmee niet minder smakelijk. Pure chocolade moet het zijn, geen melk, geen wit, geen roosjes er op of andere flauwekul, gewoon van die lekkere pure chocolade. En dan ook nog met van die ribbeltjes aan de bovenkant. Geen idee welk merk daar sterk mee is of was, maar dat zijn de lekkerste exemplaren. Het mag van mij chocolade zijn die niet door dwangarbeid of zo is geproduceerd, maar laat het aan de supermarkten, Sint of gulle gevers over om die dingen als zodanig te kopen. Sint zelf zal er wel niet zo op letten, die heeft zijn handen al vol aan al die donker getinte types die als hij niet uitkijkt niet alleen de schoenen van kinderen vullen, maar ook op zoek gaan naar de pumps van de bijbehorende moeders. Hoe dan ook, pure chocolade is best een zwaktebod van mijn kant. In welke vorm ook, ik kan er maar moeilijk weerstand aan bieden. Want de echte kersenbonbons gaan er ook snel door hier net als van die door Duitse supermarktketens geleverde chocoladekoekjes. Als we ze in huis halen is er geen houden aan. Dus laten we ze maar weg vaak, om niet helemaal dicht te groeien of als nieuwe kandidaten voor het RTL-4 programma van Wendy van Dijk over zwaarlijvigheid in aanmerking te komen. Elk pondje gaat door het mondje, ik ken dat gezegde ook best. Maar in deze periode van het jaar praten we daar niet over. Laat de letters dus maar komen. En het hoeven niet per se ‘L’len te zijn hoor…..Volgens mij zit daar minder chocolade aan dat bij een M (Meninggever) of zo…….

13 reacties

Opgeslagen onder Persoonlijke mening